Para hostelería profesional
BEEF TALLOW
PROFESIONAL
La grasa que da la costra perfecta. El único productor español con Registro Sanitario propio.
El caso de uso principal
La smash burger
perfecta empieza aquí
La técnica smash requiere plancha a 220-230°C y una grasa que soporte esa temperatura sin humear, que dé costra en el primer contacto y que no interfiera con el sabor de la carne.
El aceite de girasol falla en todas esas condiciones por encima de 180°C. El Beef Tallow de Golbai es estable hasta 235°C. Esa diferencia de 55°C es la diferencia entre una smash correcta y una smash que el cliente vuelve a pedir.
Tarifa HoReCa 2025
Formatos y precios
Ref. GB-03
Cubo 3L
Para restaurantes y hamburgueserías. Boca ancha. Asa integrada.
Mínimo: 3 cubos (9L)
20,70 € + IVA por unidad · Porte gratis
solicitar muestraRef. GB-10
Cubo 10L
Para cocinas con mayor volumen. Mejor precio por litro.
Mínimo: 2 cubos (20L)
65,00 € + IVA por unidad · Porte gratis
Solicitar muestraRef. GB-20
Bidón 20L
Para grupos hosteleros y distribuidores. Precio especial.
Mínimo: 1 bidón
124,00 € + IVA por unidad · Porte gratis
Solicitar muestraEl análisis que cambia la decisión
Coste real por hora de fritura
| Grasa | Precio/L | Vida en freidora | Coste/hora | Golbai BT |
|---|---|---|---|---|
| Aceite girasol refinado | 2,50-3,50 € | 8-10 horas | ~3,00 €/h | 1 de 3 ✓ |
| Aceite oliva refinado | 4-8 € | 10-15 horas | ~3,50 €/h | 1 de 3 ✓ |
| Mantequilla clarificada | 12-18 € | No apto alta T | No aplicable | 0 de 3 ✗ |
| Golbai Beef Tallow | 6,90 €/L | 25-30 horas | ~2,50 €/h | 3 de 3 ✓✓✓ |
* Estimaciones basadas en freidora de 10L a 170-180°C, uso continuo. Tu coste real depende del volumen y temperatura de trabajo.
Sin compromiso
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gratuita de 3L
Pruébalo esta semana en tu plancha o freidora. Si no notas la diferencia, no te llamamos más.
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