Golbai Beef Tallow Premium
MANTECA
DE VACA.
PURA.
Grasa de vacuno purificada para fritura profesional. De nuestra producción propia en Navarra.
El problema que nadie nombra
La grasa que el aceite de girasol nunca será
El aceite de girasol empieza a humear a 180°C. La mantequilla se quema. Ninguno da la costra que define una smash burger perfecta o un sellado de carne profundo.
El Beef Tallow de Golbai es estable hasta 235°C. No humea. No se degrada. Da una costra pronunciada en el primer contacto y dura entre 2 y 3 veces más en freidora.
No es una tendencia. Es lo que los grandes asadores siempre supieron.
Comparativa rápida
Tres formatos, una sola identidad
Elige tu formato
Consumidor final
Tarro 450ml
Para cocinar en casa con la mejor grasa. Cristal. Tapa negra. Lote trazable.
Envío gratis a partir de 2 tarros
Comprar tarroHoReCa — Hostelería
Cubo 3L
Para restaurantes y hamburgueserías. HDPE alimentario. Mínimo 3 cubos (9L).
6,90 €/L · Porte gratis
Solicitar muestra gratisDistribuidores
Bidón 20L
Precio −30% para distribuidores y grupos hosteleros. Mínimo 3 bidones (60L).
Tarifa y condiciones especiales
Soy distribuidorPor qué Golbai
El único productor español
Producción propia
Vacuno de pastoreo navarro. Del animal al envase. Sin intermediarios. Trazabilidad completa en cada lote.
Cero dependencia de tercerosRS ES/26
Registro Sanitario propio. Toda la documentación para vuestras auditorías en 24 horas: ficha técnica, análisis, APPCC.
Documentación completa siempre disponibleConsistencia industrial
500 litros diarios con proceso estandarizado. El mismo producto en cada pedido. La cocina profesional no puede permitirse variabilidad.
El mismo producto en cada pedidoRendimiento técnico
Punto de humo de 235°C. 25-30 horas de vida útil en freidora. El coste real por hora de fritura es equivalente o inferior al aceite vegetal.
Datos verificados por laboratorioFormatos correctos
Cubo 3L para hostelería media. Cubo 10L para mayor volumen. Bidón 20L para grupos y distribuidores. Pensado para la operativa real de cocina.
Sin pedidos mínimos desproporcionadosSoporte comercial
Un interlocutor que conoce el producto y el sector. Respuesta en 24 horas. Muestra gratuita sin compromiso. Sin presión de venta.
Servicio directo del productorLa grasa que lo cambia todo
«La manteca de vaca da la costra que el aceite nunca dará. Por eso los mejores asadores siempre la usaron. Ahora es tuya.»
— Golbai Beef Tallow · Para cocinar en serio.
Preguntas frecuentes
Lo que siempre nos preguntan
Sí, completamente legal. El Beef Tallow es un producto alimentario con Registro Sanitario ES/26. Cumple toda la normativa alimentaria europea. No existe ninguna restricción legal para su uso en hostelería española.
Entre 20 y 30 horas de uso continuo a 170-180°C, frente a las 8-12 horas del aceite de girasol. Filtrándolo al final de cada servicio, la vida útil aumenta significativamente.
No. El Beef Tallow se conserva a temperatura ambiente hasta 25°C sin necesidad de refrigeración. Es sólido por debajo de 40°C y se funde instantáneamente al contacto con la plancha o freidora.
Para hostelería: mínimo 3 cubos de 3L (9 litros) con porte gratuito en nuestra zona principal. Para distribuidores: mínimo 3 bidones de 20L (60 litros).
Registro Sanitario ES/26, ficha técnica por lote, análisis de laboratorio, declaración de alérgenos y ficha APPCC para hostelería. Todo en formato digital en 24 horas.
¿Listo para probarlo?
3 litros gratis.
Sin compromiso.
Si en una semana no notas la diferencia en tu cocina, no te llamamos más. Esa es nuestra garantía.
golbai.es · hola@golbai.es · Golbai Comercial SL · RS ES/26 · Navarra, España